{"id":1347,"date":"2016-07-07T14:48:10","date_gmt":"2016-07-07T14:48:10","guid":{"rendered":"http:\/\/malagenta.it\/?p=1347"},"modified":"2016-07-07T14:48:10","modified_gmt":"2016-07-07T14:48:10","slug":"rescaldina-una-tela-tessuta-bene-da-6-mesi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/malagenta.it\/index.php\/2016\/07\/07\/rescaldina-una-tela-tessuta-bene-da-6-mesi\/","title":{"rendered":"RESCALDINA: UNA TELA TESSUTA BENE ( da 6 mesi)"},"content":{"rendered":"<p>Bilancio positivo per i primi sei mesi di attivit\u00e0 dell\u2019osteria sottratta alla criminalit\u00e0 organizzata. Il sindaco di Rescaldina <strong>Michele Cattaneo (nella foto a dx)<\/strong>: \u00ab\u00c8 la dimostrazione che il progetto della Tela \u00e8 sostenibile e che pu\u00f2 tradursi in un autentico guadagno sociale\u00bb<\/p>\n<p><strong>Fatturato di oltre 200mila euro<\/strong>, un piccolo attivo di quasi duemila euro e, soprattutto, <strong>una realt\u00e0 che d\u00e0 lavoro a dieci persone<\/strong>; <strong>sette dipendenti a tempo indeterminato e tre inserimenti lavorativi<\/strong>. \u00c8 questa, dopo sei mesi di attivit\u00e0 (5 dicembre 2015 &#8211; 5 giugno 2016), la situazione della Tela, l\u2019osteria del buon-essere di Rescaldina, bene sequestrato alla criminalit\u00e0 organizzata, affidato al Comune e gestito, a seguito di bando, dalla Cooperativa ARCADIA insieme con altre associazioni del territorio. La Tela, oltre ai dipendenti, in questi mesi, \u00e8 stata anche palestra per gli stage dei centri di formazione professionale (le diverse persone che si sono alternate nel locale in questi mesi sono sempre state in numero di cinque).<\/p>\n<p>\u00abSono veramente soddisfatto del risultato di questi primi sei mesi della Tela \u2013dichiara <strong>il sindaco di Rescaldina Michele Cattaneo<\/strong>\u2013: \u00e8 la dimostrazione che il progetto \u00e8 sostenibile e che pu\u00f2 tradursi in un autentico guadagno sociale pur basandosi \u2013e non potrebbe essere altrimenti\u2013 su un\u2019attivit\u00e0, quella della ristorazione, che \u00e8 per sua natura economica e che deve fare i conti con la concorrenza. <strong>Alla Tela sta riuscendo di realizzare la sua vera missione, quella di impresa sociale<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>La Tela, come da bando, oltre all\u2019attivit\u00e0 di ristorante, deve svolgere la funzione di centro di aggregazione e promozione sociale e culturale; una voce nutrita nel bilancio del primo semestre, dove figurano ventiquattro concerti; dieci presentazioni di libri; un ciclo di conferenze sulla legalit\u00e0 con la presenza, fra gli altri di don Luigi Ciotti e Gherardo Colombo; il primo ciclo di psicoaperitivi organizzato con il Comune e il CTA; mostre, corsi di word-press con il Linux user group di Legnano e Rescaldina; incontri con le classi delle secondarie di primo grado, laboratori artistici per i bambini e ragazzi. Diverse sono state le associazioni del territorio che hanno fatto uso gratuitamente per le loro riunioni degli spazi al primo piano.<\/p>\n<p>\u00abSiamo in linea con le previsioni \u2013dice <strong>Giovanni Arzuffi, portavoce della Cooperativa Arcadia (nella foto a sx)<\/strong>\u2013, anzi avevamo preventivato di avere sei assunti nel locale, ma, vista la buona risposta della clientela, siamo saliti a sette. Sono ottimista per il prosieguo dell\u2019anno perch\u00e9 credo che esistano margini di miglioramento; infatti, se la branca ristorante si \u00e8 subito affermata, quella dell\u2019enoteca non \u00e8 ancora conosciuta a sufficienza. Ottima \u00e8 stata l\u2019accoglienza del territorio verso le nostre proposte socio-culturali, che sono state molto differenziate e che hanno quindi incontrato i diversi interessi delle persone adulte cos\u00ec come dei bambini e dei ragazzi\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Da ricordare che la Tela \u00e8 impegnata a selezionare fornitori che garantiscano la sostenibilit\u00e0, la tracciabilit\u00e0 e l\u2019eticit\u00e0 nella filiera dei loro prodotti. La scelta avviene, per quanto possibile, acquistando da fornitori del territorio (carne, pane, miele, frutta e verdura); mentre per prodotti come olio, pomodori e formaggi si sono selezionate aziende che garantivano qualit\u00e0 e correttezza nei rapporti di lavoro con i dipendenti.<\/p>\n<p>\u00abPer richiamarsi all\u2019aspetto base del nostro progetto, la legalit\u00e0, noi spingiamo sulla monetica, quindi sull\u2019uso di carte di credito e di debito per i pagamenti dei clienti in cassa, che si aggira sul 60% \u2013conclude Arzuffi\u2013: maneggiare meno contanti possibile \u00e8 un segno doveroso di trasparenza, oltre che un fattore che contribuisce alla sicurezza. Alla Tela ogni prestazione \u00e8 e deve essere sempre tracciabile\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Tela \u00e8 un bene sequestrato alla criminalit\u00e0 organizzata, affidato al Comune di Rescaldina e gestito dalla Cooperativa ARCADIA insieme con altre associazioni del territorio (La Liberia che non c\u2019\u00e8, Dire fare giocare, IAL Lombardia &#8211; Sede di Legnano, ENAIP Lombardia &#8211; Sede di Busto Arsizio, Gasabile, Slow Food Legnano e Team Down. \u00c8 diventato ristorante e centro di aggregazione e di promozione sociale e culturale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Info: Osteria sociale del buon essere \u201cLa Tela\u201d strada Saronnese, 31 Rescaldina (MI)<\/p>\n<p>www.osterialatela.it<\/p>\n<p>Facebook: \u00a0https:\/\/www.facebook.com\/osterialatela\/<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bilancio positivo per i primi sei mesi di attivit\u00e0 dell\u2019osteria sottratta alla criminalit\u00e0 organizzata. 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